Zdravíme, už máš plán na posledný deň roku 2016? My sme sa ho rozhodli stráviť spoločne doma pri dobrom varenom vínku, spoločenských hrách a samozrejme, pri chutnom jedle. Keď sme už spomenuli to jedlo, dnes ti dáme tip na ďalší ten náš cheesecake :) Recept naň je veľmi jednoduchý, jeho prípravu zvládnu aj neobratné gazdinky ako je Erika :) Obsahuje množstvo tvarohu a perníkový korpus mu dodá ešte takú príjemnú chuť Vianoc. Garantujeme, že bude chutiť každému, pretože kto nemá rád Vianoce? Tak šup-šup naň :)
Na korpus si treba zaobstarať:
- 350 gramov medovníkov
-
120 gramov masla
Tvarohovo-čokoládová plnka obsahuje:
120 gramov masla
- 1 kilogram jemného tvarohu
- 3 vajíčka
- 220 gramov kryštálového cukru
- 2 vanilky
- 250 mililitrov smotany na šlahanie
- nastrúhaná kôra z jedného pomaranča
- 200 gramov čokolády na varenie
Rozdrvené medovníčky si zmiešame s rozpusteným maslom, vzniknutou hmotou vystelieme tortovú formu a následne ju vložíme na 7 minút do predhriatej rúry na 150 stupňov Celzia.
Kým sa nám bude korpus predpekať, šipkom si vymiešame vajíčka, k nim postupne prisypeme cukor a jemne primiešame tvaroh s vanilkami. Prilejeme smotanu na šľahanie, ale približne asi deci z nej si necháme na francúzsku čokoládu. Všetko to ochutíme nastrúhanou, vopred ošetrenou, pomarančovou kôrou.
Do menšej misky si dáme 200 gramov čokolády, 50 gramov masla a všetko to podlejeme smotanou, ktorú sme si nechali. Počkáme, kým sa nám čokoládka v mikrovlnke pekne roztopí a vareškou ju jemne primiešame k tvarohovej plnke.
Na predpečený medovníkový korpus vylejeme tvarohovo-čokoládovú zmes a dáme to na maximálne hodinku naspäť do rúry. Náš tip- ešte predtým, ako vložíme cheesecake naspäť do rúry, nalejeme vodu do malého hrnca a vložíme ho do rúry na pečenie. Cheesecake bude vďaka tomu vláčnejší.
DOZJEDENIA, PRIATELIA!
